首先，需要明确一点，牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，常伴有强烈的瘙痒感和红斑鳞屑。头孢是一类广谱抗生素，主要作用于细菌感染。因此，头孢对于牛皮癣的瘙痒并无直接的治疗效果。
其次，牛皮癣的瘙痒是由于炎症所引起的，因此需要从根本上缓解炎症反应才能有效地改善瘙痒。目前，常用的治疗方法包括外用激素、光疗和口服免疫抑制剂等。其中，外用激素是缓解牛皮癣瘙痒的首选方法，但是长期大剂量使用激素也会产生一系列的副作用。因此，在使用激素的同时应该注意剂量和疗程，并结合其他治疗方法进行综合治疗。
最后，需要提醒的是，头孢是抗生素类药物，虽然具有一定的杀菌作用，但是不能乱用，特别是成年人进食头孢药物后，常出现多种副作用。如果出现过敏反应或者药物局部反应，则应及时停药并就医治疗。
综上所述，针对牛皮癣的瘙痒问题，不能使用头孢进行治疗。在治疗过程中需要选择合适的方法针对炎症进行缓解，并注意激素用量和疗程，避免产生副作用。同时，在使用任何药物之前都应该咨询医生的建议，以确保治疗效果和减少不必要的风险。
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